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ご飯をボウルに入れあら熱をとる。
奈良漬、きゅうりを食べやすい大きさに細かく刻む。
大豆もやしを塩茹でし、ざるにあげ冷まし、ざく切りにして水気を切る。
１のご飯が冷めきる前に、２と３を加え、サムジャン大さじ１弱と香ばしく炒ったごまと一緒に混ぜ合わせる。
手のひらにごま油を少量とり、おにぎりを握り、仕上げにごまを振って完成。
サムジャンとは味噌とコチュジャンを混ぜ合わせた甘辛い味噌だれです。濃くなりすぎないように加減してください。
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