国産の生野菜（白瓜、きゅうり、丸茄子）を一度塩漬けにし、脱塩の工程から厳選された美味しい酒粕をふんだんに使用しています。べっこう色になるまで丹念に漬け替えを繰り返し漬け込み、じっくり酒粕になじませた粕漬です。手間暇かけた深い味わいは単なる粕漬ではありません。本物の「奈良漬」をご賞味ください。