■ ベジスープあまざけ



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■麹のやさしい甘味
野菜を麹と一緒に発酵させることで糖化し、砂糖を加えずに強い甘味がプラスされます。砂糖とは違うブドウ糖のやさしい甘味が特徴です。

■旨みをプラス
野菜ペーストに米麹菌を加え、発酵させると野菜の有機酸が変化し、独特の複雑な風味が付与されていることが判明しました。
アミノ酸を含んでいるので旨みがあるのも特徴です。
料理などに使用した場合、調味料を減らすことも可能です。

■砂糖の使用量を減らします
糖化させているため通常の野菜ペーストに比べて糖度が高いのが特徴です。お菓子などに使用する場合、砂糖を減らすことができ、カロリーをカットすることができます。

■機能性
野菜ペーストに米麹を加え発酵させるとアミノ酸量が増加し、旨味が増すと共に必須アミノ酸が大幅に増加し、栄養面でも優れた高機能食材に変貌していることが判明しました。


※成分データは、下記項目をクリックして確認できます。アミノ酸の増減表(主要代謝化合物の定量)
必須アミノ酸増減比較表とビタミンB群情報アミノ酸増減比較表ベジスープの高機能性一覧




(甘酒+かぼちゃ・にんじん・さつまいも)
甘酒は飲む点滴と言われています。
ブドウ糖、必須アミノ酸、ビタミンなどが豊富。
発酵食品ですので吸収率も最良、この甘酒の技術を使って「国産かぼちゃ・にんじん・さつまいも」を麹の酵素力で発酵させたベジタブルスープです。
麹がでんぷんを甘みのブドウ糖に、蛋白質を旨味のアミノ酸に変えています。
砂糖不要ですので、糖分を取れない方、ダイエットを行っている方、忙しい朝に短時間エネルギーを充電した方など、新しいライフスタイルに合ったスープの素です。




①スープカップに本品(100g)と牛乳80ml〜100mlを入れ、
  よくかき混ぜます。




  
①にラップをして電子レンジで加熱してお飲み下さい。
目安:500w、約1分
鍋で温める場合
弱火で加熱して沸騰する前に火を止めて下さい。
※火傷等にご注意ください。又長時間の加熱や再加熱は風味をそこねますのでお勧め出来ません。

 

  
①に氷を浮かべてお召し上がり下さい。
※夏場は冷たくしても美味しく召し上げれます。




 





ベジスープあまざけ
かぼちゃ
100g
甘酒の技術を使って国産かぼちゃを麹の酵素力で発酵させたベジタブルスープです。



 名  称:かぼちゃペースト
 原材料名:かぼちゃ、米糀
 内容量 :100g
 賞味期限:枠外下部記載
 保存方法:要冷蔵(0℃〜10℃)



 [栄養成分100g当り]
 エネルギー:138kcal
 たんぱく質:2.7g
 脂   質:0.4g
 炭水化物 :30.8g
 ナトリウム:1mg


 

注文番号:JKN-90-01 
 価格 220円(税込み)


 




【レシピはこちらから】
ブランマンジェ
ブランマンジェ
(コンソメ風味)
プリン




ベジスープあまざけ
にんじん
100g
甘酒の技術を使って国産にんじんを麹の酵素力で発酵させたベジタブルスープです。



 名  称:にんじんペースト
 原材料名:にんじん、米糀
 内容量 :100g
 賞味期限:枠外下部記載
 保存方法:要冷蔵(0℃〜10℃)




[栄養成分100g当り]
 エネルギー:114kcal
 たんぱく質:2.2g
 脂   質:0.4g
 炭水化物 :25.4g
 ナトリウム:4mg


 

注文番号:JKN-90-02 
 価格 220円(税込み)


 




【レシピはこちらから】
チーズケーキ
グラタン




ベジスープあまざけ
さつまいも
100g
甘酒の技術を使って国産さつまいもを麹の酵素力で発酵させたベジタブルスープです。



 名  称:さつまいもペースト
 原材料名:さつまいも、米糀
 内容量 :100g
 賞味期限:枠外下部記載
 保存方法:要冷蔵(0℃〜10℃)



[栄養成分100g当り]
 エネルギー:156kcal
 たんぱく質:2.2g
 脂   質:0.4g
 炭水化物 :36.0g
 ナトリウム:11mg


 

注文番号:JKN-90-03 
 価格 220円(税込み)


 




【レシピはこちらから】
マドレーヌ
アイスクリーム
スイートポテト
芋羊羹(ようかん)





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